Novaĵoj - Kiel Manĝi Somerajn Fruktojn Kaj Legomojn Vintre?

Povas esti malfacile memori precize kiam ĉiu vario de fruktoj kaj legomoj eniras sezonon, precipe kiam ni nun importas tiom da produktaĵoj el la tuta mondo tiel ke ni ĉiam disponas pri grandega vario, kiel ananasoj kaj mangoj, kiuj kutime ne havas. ne bone kreskas en nia ŝanĝiĝema UK-klimato!Sed kial ne helpi festi britajn farmistojn estante preta aĉeti ilian produkton kiam ĝi estas en optimuma stato?Ne nur tio helpos plifortigi britajn entreprenojn, sed se ĉiuj havus la sintenon kuiri uzante laŭsezonajn ingrediencojn, tiam nia dependo de eksterlandaj importadoj malpliiĝos, do evitante katastrofojn kiel la granda manko de glaciburga laktuko de 2017... do ni eduku nin!

Somera tempo estas kiam la plej bona el brita manĝaĵo venas en sezono!Inter junio kaj aŭgusto, vi povos trovi la plej freŝajn, plej maturajn fruktojn kaj legomojn, kiuj inkluzivas la jenajn...

Frukto: Mirteloj, Riboj, Sambukofloroj, Prunoj, Framboj, Fragoj kaj Tajberoj (interkruciĝo inter rubuso kaj ruĝa frambo).

Legomoj: melongeno, beto, fazeoloj, brokolo, karotoj, kukurboj, kukumo, fenkolo, freŝaj pizoj, ajlo, verdaj faboj, laktuko kaj salataj folioj, novaj terpomoj, rafanoj, raketo, faboj, salataj cepoj, soro, tomatoj kaj akvokresoj. .

Kial ne profiti ĉi tiujn bongustajn freŝajn ingrediencojn per lernado de novaj receptoj, kiuj tuj fariĝos plej ŝatataj familiaj kaj bazvaro en via domo?

Ingrediencoj: fusilli-pasto, porkaj kolbasoj, ajlo-dendoj, ruĝa kapsiketo, fenkolo-semoj, duobla kremo, tutgrajna mustardo, kradrita parmesano kaj raketfolioj.

Vi povas facile krei ĉi tiun italan inspiritan manĝon hejme, sed uzante klasikajn britajn ingrediencojn!Ĉi tiu bongusta plado enhavas ne unu, ne du, sed tri laŭsezonajn legomojn: fenkolo, raketo kaj ajlo.Fenkolo kaj porkaĵo gustumas mirinde kune, kun la krema, mustardsaŭco donanta al ĝi tiun komfortan, hejme kuiritan senton.Tiel longe kiel vi scias kiel boli paston, tiam ĉi tio devus esti trezo!

Se vi volas konservi iujn el viaj freŝaj ingrediencoj por uzi poste en la jaro, aŭ simple volas fari ilin pli pikaj por uzi por fari chutneys kaj krompladojn, tiam peklado estas la vojo antaŭen.Peklado estas la kulinara arto meti vian legomon en hermetika pekladvazo kune kun salita sala akvo aŭ vinagro, kie estas konservita kaj fermentita ĝis vi volas manĝi ĝin.Tamen ne nur legomoj vi povas pikli;piklitaj fruktoj estas mirindaj kiam servataj kun viando, ekzemploj estas piklitaj pomoj kaj porkaĵo aŭ piklita tomato sur bova hamburgero.

Afiŝtempo: majo-05-2022Alia Blogo